استابلايزر غني شده با مكمل مولتي ويتامين مينرال با خاصيت افزايش ماندگاري و سرعت عمل آوري بستني و قابليت استفاده براي انواع محصولات لبني، يك ماده قوام دهنده و پايداركننده است كه ميتوان در توليد بستني و خامه و ساير محصولات لبني از آن استفاده كرد و در تهيه بستني با استفاده از اين محصول همچنين موجب كاهش زمان فرايند بسته شدن بستني به نصف را مي گردد و ميزان مقاومت بستني توليد شده براي آب شدن و تغيير حالت در مقابل نور و گرما به ميزان قابل توجهي افزايش پيدا مي كند همچنين به دليل وجود تركيبات كلوييدي و امولسيفاير در استابلايزر قابليت حل شدن و نگهداري همزمان ويتامين هاي محلول و غير محلول در چربي و املاح را به خوبي ايجاد شده و محصول با انواع ويتامين ها و املاح و انتي اكسيدان ها غني شده كه باتوجه به دوز بسيار كم و دقيق استفاده از استابلايزر در بستني و شرايط نگداري بستني و مقدار مصرف بستني در هر وعده ، ميزان دوز ويتامين ها با مقدار مصرف استابلايزر و مصرف بستني در هر وعده متناسب گشته است.